El Valle de Apalta, se encuentra ubicado en Colchagua, en la comuna de Santa Cruz. Corresponde a un sector de la antigua Hacienda de San José del Carmen El Huique, la cual llegó a su fin tras la Reforma Agraria, ocurrida en 1965.
Actualmente, este sector se caracteriza, por sus grandes extensiones de viñedos que adornan las lomas del valle y por la producción vinos de nivel mundial.